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(A)粘米粉 240克糯米粉 4汤匙清水 480ml⋯⋯(B)薯粉 10汤匙油 2汤匙红色素少许[馅料]:花生加点盐和糖 [做法] :1. 把馅料花生仁炒或烤香, 再用搅拌器搅碎加少许盐和糖, 放涼备用 。2.材料(A)的清水煮滚,加入全部干粉,搅拌至熟。3.材料(B)和2,放入深盘,趁热搓成面团,分割小粒。4.将3压成小片,沾些粘米粉搓成碗是形,包入馅料,放入桃板模後,倒模入蒸盤。5.以大火蒸12分钟刷上油水即可。
Shirley 的日记
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