降壓降脂木瓜花生排骨湯

木瓜瓜果肉厚實細緻、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人對食物進行消化和吸⋯⋯收,有健脾消食之功,它含有豐富的胡蘿蔔素,能防癌及增強人體免疫能力。

花生又稱“長生果”,中醫認為花生能調和脾胃,補血止血,降壓降脂。

木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個(約500克)、乾鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。

做法:

1.將鮮木瓜洗淨去除皮,並切成粗塊備用;

2.用清水把乾鮮花生仁洗淨;

3.用清水把鮮豬排骨洗淨血污,斬成粗件,並加用精鹽稍拌勻;

4.將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。

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