時序進入濕冷冬季,氣溫降低之際也會造成氣管不適,咳嗽的症狀因此也較頻繁發生。坊間治咳的偏方多不勝數,應依照個人咳嗽類型的不同以及體質需求,來選擇最適合的飲食調養方式,咳嗽大致上可分為4種,分別是風寒、風熱、肺燥、內傷。


止咳飲食有秘方 先認清4型咳嗽.  

 1. 風寒型咳嗽(冷咳)

咳嗽痰較清、白,會有鼻塞、流鼻水等症狀,宜多吃具有祛寒、化痰止咳的食物,如生薑、香菜、熟蘿蔔、橘皮。

【白蘿蔔蜂蜜】

材料:大白蘿蔔1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。

作法:蘿蔔洗淨後切片放入碗內,加入蜂蜜及白胡椒、麻黃等蒸30分鐘。趁熱服用,可以達到發汗散寒,止咳化痰的功效。

2. 風熱型咳嗽(熱咳)

痰跟鼻涕都較為濃稠,比較畏寒怕冷,常常口乾舌燥,喉嚨痛。宜多吃可清熱瀉火的食物,如生蘿蔔、黑芝麻、羅漢果、芹菜等。

【蘿蔔麥芽糖】

材料:蘿蔔1個,蜂蜜或麥芽糖適量。

作法:將蘿蔔連皮洗淨後切片,放入碗內,再倒入蜂蜜或麥芽糖2~3 匙,浸漬一夜後即溶成蘿蔔糖水,然後頻頻飲用,適用於熱咳、燥咳的症狀。

3. 肺燥型咳嗽(乾咳)

症狀為乾咳無痰或痰少、黏,不易咳出,且喉嚨乾澀。宜多選擇生津止咳、較可除燥的食材,例如百合、豆漿、水煮花生、蜂蜜、銀耳、木耳、橄欖等。

【百合雪梨湯】

材料:百合25克,大雪梨1個,冰糖20克。

作法:百合先用清水浸泡一個晚上,隔天將百合與清水一起倒入砂鍋內,再加半碗多清水,煮約90分鐘,侍百合煮到爛,再加入去皮切作塊的雪梨和冰糖煮30分鐘。百合有潤肺止咳、清心安神的藥療功效,一般人食用也可以有益肺跟胃部。

4. 內傷型咳嗽(久咳)

身體會微微發熱,多半是乾咳、少痰,常沒有胃口、食慾不振,且精神體力不佳。與肺燥型相同,應選擇可以養肺的食材,如小麥、百合、甘蔗、甜杏仁、梨等。

【蜜餞雙仁補腎益肺】

材料:甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。

作法:將甜杏仁炒至黃色,放在鋁鍋中加水煮1小時,接著加入核桃仁,收汁將乾鍋時加入蜂蜜拌勻,等水再煮開一次。每次可吃約3克就好,一天吃2次。杏仁有助於潤肺補腎,經常食用,可治肺腎兩虛性久咳、久喘的症狀。



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